Organik Tarım’a Nasıl Başlanır?

Yeni bir şeye başlamayı düşündüğümüzde aklımızda birçok soru belirir. Organik tarım’a nasıl başlanır? Nasıl yapalım? Nerde Yapalım? Nerden Başlayalım?

Yazımıza mevzuatların öncesinde Organik Tarım uygulamalarına başlarken nereden başlayacağımızı birkaç maddede anlatmaya çalışacağız.

Organik bir çiftlik kurmaya veya organik tarım yapmaya karar verdiğimizde ilk aşamayı geçmiş ve doğanın kapısını aralamış oluruz.

Çiftçilik, en eski insan mesleklerinden biri olarak kabul edilir. Bu eski meslek birçok nedenle eski popülerliğini yitirmiş durumdadır. İş gücü yüksek çalışma şartları, doğal zorluklar ve gitgide azalan gelirler bunun nedenlerinden birkaçı olarak sıralayabiliniz.  Gençler, kentsel alanlarda daha iyi fırsatlar aramak için kırsal hayatı terk etmeyi seçmektedir.

Ancak son yıllarda çiftçiliği meslek ve pratik bir kazanç kaynağı olarak alan gençlerin ve yatırımcıların  sayısı giderek artmaktadır. Bu çoğunlukla gençlerin çiftçiliğe bakış açısındaki değişimden kaynaklanmaktadır.

Tarıma bu olumlu bakış ve profesyonelleşme, dünya nüfusunun artmasıyla birlikte artmıştır. Nüfusun artması, daha fazla insanın beslenmesi ve dolayısıyla daha fazla gıda üretilmesi anlamına gelir. Organik gıdalar, yüksek besinsel yararı nedeniyle de popülerlik kazanmaktadır.

Bu doğrultuda, gıdanın yerel olarak üretilmesi ihtiyacı da giderek artan gıda ihtiyacına sürdürülebilir bir çözüm olarak görülmektedir.

Farklı insanların organik bir çiftlik kurmayı planlarken bilmeleri gerektiğini düşündükleri şeyler konusunda farklı bakış açıları vardır. Organik Tarım’a Nasıl Başlanır? konusunda öncelikle yönetim ve pazarlama perspektifinden, organik bir çiftlik kurarken ve sürdürürken göz önünde bulundurmamız gereken 9 faktörün ne olması gerektiğini dikkat çekmek isteriz.

Organik Tarıma Nasıl Başlanılır?

1.Organik tarımın temellerini öğrenin

Doğal ve organik tarımın temellerini öğrenmek, organik bir çiftliğe başlamanın ilk adımıdır. Bu kesinlikle kişilerin beklentilerini gösterir ve nereden başlanması gerektiğine dair ipuçları verir.  Yapılan bir araştırmaya yatırım yapmak faydalıdır.

Halihazırda işin içinde olan insanlarla sohbet etmek de önemlidir. Organik çiftlik eğitim programlarına ve çiftçi buluşma günlerine  katılın. Benzer bir aşamadan geçen başka bir çiftçinin veya çiftliğin  deneyimi, keşif sürecini çok daha sorunsuz hale getirmede çok yardımcı olur.

Organik tarımla ilgili sosyal medyada devasa  bir oynatma listesi öğreticileri, videolar ve çevrimiçi forumlar olduğu için internet de büyük bir rol oynamaktadır. Organik tarımla ilgili kitaplar da dikkate alınmaya değer büyük bir kaynaktır. Organik tarıma başlama noktasında var olan kaynakları iyi inceleyin.

ORGANİK TARIM NEDİR?

2. Kendi Sistemini Tasarla

Çiftliğin lokasyonu herhangi bir girişimin başarılı olması için hayati bir rol oynamaktadır. Organik bir çiftliğin yeri genellikle girişimin nasıl sonuçlanacağını belirler.

Organik çiftlik alanı temiz bir su kaynağına yakın olmalıdır: Su, mahsulün büyümesi ve sağlığı için tartışılmaz bir kaynaktır. Su kaynağı uzaksa, sulama sürecini yönetmek çok daha zordur. Yeni gelen biri için bu sıkıcı bir değerlendirmedir, ancak girişimin başarısı için de çok önemlidir.

Çiftliğin pazara yakınlığı da çiftliğin sürdürülebilirliğinde büyük rol oynuyor. Çiftliğin pazara yakınlığı, satış için ürünlerin kolay taşınmasını sağlar. Ayrıca bu, malzemeleri çiftliğe taşırken maliyetlerden tasarruf etmenize yardımcı olur.

Ancak, yer seçimi de organik çiftliğin amacı ile uyumlu olmalıdır. Çiftlik ticari bir amaç için değilse, yukarıda belirtilen faktörlerin rolü potansiyel olarak azalacaktır. Çiftliğin amacı da büyüklüğünü belirler.

 

3. Araziye en uygun ürünleri seçin 

Arazide hangi ürünün yetiştirilebileceğine karar verirken, arazinin toprak durumunu ve mevcut kaynakları değerlendirmek son derece önemlidir. Peyzaj, sıcaklık, yükseklik ve mevcut kaynaklara özgü bir bitkiyi yönetmek, bölgeye yabancı bir bitki yetiştirmekten çok daha kolaydır.

Bununla birlikte, o bölgeye özgü olmayan ekinleri ve hayvanları yetiştirmenin pratik yolları da vardır. Bununla birlikte, bunun ilk kez organik çiftçiler için biraz zor olabileceğini unutmayın.

Ayrıca, çiftçinin yetiştirmeyi planladığı çok çeşitli mahsuller için mevcut arazi alanının nispeten yetersiz olduğu durumlar da vardır. Bu durumlarda, diğerlerinin yanı sıra dikey bahçecilik, konteyner çiftçiliği ve ara ürün yetiştirme gibi sınırlı tarım alanı için denenmiş ve test edilmiş birçok geçici çözüm vardır.

 

4. Pazarınızı bilin

Organik tarım’a nasıl başlanır? diye baktığımızda bir çiftçinin hizmet verdiği pazarın türünü bilmek çok önemlidir. Bazı tarım ürünleri belirli bir pazar türünde satılamayabilir. Bu düşünce, girişimin sürdürülebilir hale getirilmesinde çok yardımcı olur.

Pazarın hangi tarımsal ürünlere ihtiyacı olduğunu, pazarın satın alma kapasitesinin ne olduğunu ve pazarın bu ürünleri ne sıklıkla satın aldığını öğrenin. Çiftçinin ürünleri pazara nasıl sattığını da  anlamak da önemlidir. Yedek bir pazarlama planı da bulundurun.

Ve belki de günümüzde en iyi pazarlama alternatifi olan sosyal alana satış ve pazarlama faaliyetlerini taşımayı muhakkak planlayın. Hem ürünlerinizi hem de kendinizi rahatlıkla insanlara anlatabilirsiniz. Unutma Dijital Pazarlama Anahtardır.

 

5. Toprağı hazırlayın ve iyi kompost yapın

Tüm iyi organik çiftlik ürünleri iyi toprakla başlar. Toprağın durumu, içinde yetişen bitkileri doğrudan tamamlar. İnorganik toprak muameleleri çevreye, toprakta yetişen bitkilere ve sonunda yiyeceği yiyen tüketicilere potansiyel olarak zarar verir.

İyi toprak, bitkilerin büyümesi için gerekli besin maddelerine sahip toprak anlamına gelir. İyi toprak, diğer hayati bileşimlerin yanı sıra kompost, yaprak ve çim kupürleri ve gübre karışımıdır.

Çiftçiler genellikle kendi kompostlarını yerinde yaptıklarında fayda sağlar. Yapması kolaydır ve çok para tasarrufu sağlar. Kompost, suyu korumaya, yabani otları azaltmaya ve atıkları dışarıda tutmaya yardımcı olur. Bu adım, çiftçiliğe başladığınızda çok önemlidir.

 

Bitki ve çiftlik durumuna bağlı olarak dikkate alınması gereken belirli teknikler vardır. Ayrıca, tek bir organik tarım tekniği çiftlikteki tüm bitkiler için geçerli olmayabilir.

 

6. Ne ektiğinize dikkat edin

Bir mahsul yetiştirme süreci uzun bir süreçtir. Organik tarım zaman alır ve geleneksel tarıma göre daha fazla dikkat gerektirir. Bitki ve çiftlik durumuna bağlı olarak dikkate alınması gereken belirli teknikler vardır. Ayrıca, tek bir organik tarım tekniği çiftlikteki tüm bitkiler için geçerli olmayabilir.

Su, bitkinin büyümesi ve sağlığı için olmazsa olmazdır. Bitkilerin büyümesi için düzenli sulama gereklidir. Genellikle bitkiler, türlerine ve yetiştirildikleri yere bağlı olarak günde 2-3 kez sulanır. Sabahları serin olduğu için bitkiyi sabahları sulamak çok faydalıdır. Bu nedenle, su hızlı buharlaşmaz.

Ayıklama bir başka önemli bakım görevidir. Yabani otlar iyi toprakta yetişir ve bu istenmeyen bitkiler, ekinler için olması gereken besin maddelerini alır.

7. Deneyimli bir rehber arayın ve insanlarla iletişim kurun

Bu, tartıştığımız şeylerle doğrudan ilgili değil gibi görünebilir, ancak deneyimli organik çiftçiler bunun çok önemli olduğuna inanıyor. Çiftçilerin organik tarım arayışlarında kaybolduğu ve bir sonraki adımda ne yapacaklarını bilemediği birçok durum vardır. Kitaplar ve çevrimiçi eğitimler beklenmedik durumlarda yardımcı olabilir, ancak hiçbir şey canlı nefes alan bir organik çiftçinin uzman tavsiyesini yenemez.

Çiftlik ürünlerinin satışına yardımcı olabilecek insanlarla ağ kurmak da çok önemlidir. Bu kişiler ayrıca organik çiftçileri doğru pazarlara bağlar.

Organik bir çiftlikte yer alan özveri zorlu bir iştir, ancak zamanla bir çiftçinin emeğinin meyveleri (ve sebzeleri) toplama için hazır olacaktır.

 

8. Sabır kilit rol oynar

Organik bir çiftlik kurmayı planlayan bazı insanlar, bir gecede organik meyve ve sebze üretmeyi hayal ederler. Bunun sadece bir hayalden ibaret olduğunu belirttiğim için üzgünüm, ama bunun gerçekle  yakından uzaktan  ilişkisi yoktur. Organik ürünler yetiştirmek yavaş, zorlu ve sabır isteyen bir süreçtir. Organik tarımda  planlamanın önemi büyüktür ve  zaman zaman planlar değişebilir. Organik bir çiftlik, ortaya çıkabilecek beklenmedik senaryolara fiziksel ve zihinsel olarak hazır olmalıdır. Çiftçinin belirlediği hedefler ulaşılabilir olmalıdır.

Çiftlikte çalışmak günlük bir meseledir ve organik tarım adım adım ilerleyen bir süreçtir. Çiftçinin ısrarcı ve sabırlı olması gerekmektedir.

Organik bir çiftliğin sonuçları çekici olsa da, çiftliği kurma ve sürdürme süreci zorludur. Sıkı çalışma, sabır, sebat ve büyük bir iyimserlik gerektirir. Organik bir çiftlikte kurulumu özverili ve zorlu bir iştir, ancak zamanla bir çiftçinin emeğinin meyveleri (ve sebzeleri) toplama için hazır olacaktır.

 

9. Yaptığınız İşten Keyif alın

Yaptığınız işten eğer keyif alırsanız ve severek yaparsanız, bu çevrenize yansır. Ürettiğiniz üründen, sizi ziyarete gelenlere kadar her şey bu mutluluktan payını alır. Unutmayın sevgi ve mutluluk bulaşıcıdır.

Organik Tarım’a Nasıl Başlanır? konumuzda sizlerle bilgilerimizi paylaşmaya çalıştık. Doğaya ve doğala giden mutlu yolculuklarınız olsun!